Para temperar:Numa tigela bem grande, coloque o sal e o açúcar.Num pilão, quebre os grãos de...
Com um amassador faça uma pasta com o alho, azeite, tabasco, sal, páprica, pimenta do reino...
Limpe a carne, seque e tempere com os ingredientes indicados. Deixe marinar por pelo menos...
Em uma panela de pressão, em fogo baixo ou na panela de pressão elétrica, no modo refogar,...