Limpe a carne, seque e tempere com os ingredientes indicados. Deixe marinar por pelo menos...
No liquidificador coloque ¼ xícara (chá) de óleo, 1 cebola picada grosseiramente, 5 dentes...
Com um amassador faça uma pasta com o alho, azeite, tabasco, sal, páprica, pimenta do reino...
Tempere as sobrecoxas com páprica, sal e pimenta e triture Sobre um saco plástico abra a carne...