Abrir a linguiça Qualitti e retire a carne.Colocar o trigo de molho por 30 min. depois espremer...
Limpe a carne, seque e tempere com os ingredientes indicados. Deixe marinar por pelo menos...
Com um amassador faça uma pasta com o alho, azeite, tabasco, sal, páprica, pimenta do reino...
Tempere o pernil com o sal e a pimenta.Em um liquidificador prepare o molho: bata todos os...