Limpe a carne, seque e tempere com os ingredientes indicados. Deixe marinar por pelo menos...
Abrir a linguiça Qualitti e retire a carne.Colocar o trigo de molho por 30 min. depois espremer...
Comece selando o lombo com um fio de azeite em fogo alto, até dourar todos os ladosAdicione...
Tempere os filés Qualitti com alho e sal. Aqueça uma frigideira, coloque a manteiga e frite...