Em uma panela adicione um fio de azeite a linguiça picada em rodelas, frite até dourar Reserve...
No dia anterior coloque o pernil Qualitti dentro de um saco plástico e coloque o alho amassado,...
Com um amassador faça uma pasta com o alho, azeite, tabasco, sal, páprica, pimenta do reino...
Tempere as sobrecoxas com páprica, sal e pimenta e triture Sobre um saco plástico abra a carne...